Home/Samen/Kanariensamen
Zurück zur Startseite
Kanariensamen
Samen
Nutri-ScoreA

Kanariensamen

Phalaris canariensis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Kanariensamen liefert 370 kcal, 20g Protein, 60g Kohlenhydrate und 15g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der Kanariensamen ist ein nährstoffreicher Samen, der für seinen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen bekannt ist und sowohl für den menschlichen Verzehr als auch für die Vogelernährung beliebt ist. Er wird oft für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile gelobt, darunter die Unterstützung der Verdauung und die Bereitstellung essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
KanariensamenVogelfutter
Wissenschaftlicher NamePhalaris canariensis
HerkunftsregionSüdamerika
Beliebte Vergleiche:
KanariensamenKanariensamenVSSüße EichelSüße EichelKanariensamenKanariensamenVSEichel NüsseEichel NüsseKanariensamenKanariensamenVSCremige Mandelbutter ohne SalzCremige Mandelbutter ohne SalzKanariensamenKanariensamenVSKnusprige Mandelbutter ohne SalzKnusprige Mandelbutter ohne SalzKanariensamenKanariensamenVSGeblanchierte MandelblättchenGeblanchierte MandelblättchenKanariensamenKanariensamenVSMandelnMandelnKanariensamenKanariensamenVSAndean Coigue SamenAndean Coigue SamenKanariensamenKanariensamenVSAnis SamenAnis SamenKanariensamenKanariensamenVSAnissamenAnissamenKanariensamenKanariensamenVSAprikosenkernAprikosenkern

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien370 kcal
Wasser
10%
Ballaststoffe15g
Gesamt86.0g
Eiweiß / Protein
20g(23%)
Fette
6g(7%)
Kohlenhydrate
60g(70%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.4 mg (3%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Magnesium90 mg (22%)
Phosphor300 mg (43%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die essentielle Aminosäuren für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln liefern.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert einen gesunden Darm.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren.
✓Kann die Herzgesundheit unterstützen, dank seines gesunden Fettprofils und der Nährstoffdichte.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit spezifischen Allergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Kann roh, eingeweicht oder zu Mehl gemahlen zum Backen verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Samen über Nacht einzuweichen, um die Verdaulichkeit zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Samen, die ganz, trocken und frei von Schimmel oder Verfärbungen sind. Frische Samen sollten ein angenehmes, nussiges Aroma haben.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Nährstoffqualität zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythKanariensamen ist nur für Vögel.
RealityKanariensamen ist nahrhaft und kann auch von Menschen konsumiert werden.
MythDer Verzehr von Kanariensamen verursacht Verdauungsprobleme.
RealityObwohl er ballaststoffreich ist, ist Mäßigung der Schlüssel, um Unbehagen zu vermeiden.
MythKanariensamen hat keine gesundheitlichen Vorteile.
RealityEr ist reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen, die gesundheitsfördernd sind.

Gesunde Rezepte

Kanariensamen-Salat mit Avocado und Tomaten

Ein erfrischender Salat, der die nussigen Aromen von Kanariensamen mit cremiger Avocado und saftigen Tomaten kombiniert.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 1 reife Avocado
  • 200g Kirschtomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, dann abgießen.
  2. 2. Die Avocado und die Kirschtomaten würfeln sowie die Zwiebel fein hacken.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Kanariensamen-Porridge mit Beeren

Ein nährstoffreiches Porridge, das Kanariensamen mit frischen Beeren und Nüssen kombiniert, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 50g Kanariensamen
  • 200ml Mandelmilch
  • 100g gemischte Beeren
  • 1 EL Honig
  • 30g gehackte Nüsse
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen mit der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Das Porridge in eine Schüssel geben und mit Beeren, Honig und gehackten Nüssen garnieren.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Kanariensamen-Burger mit Quinoa

Ein gesunder Burger aus Kanariensamen und Quinoa, der proteinreich und sättigend ist.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 50g Quinoa
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Ei
  • 2 EL Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen und die Quinoa in separaten Töpfen kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Die Karotte raspeln und mit den gekochten Kanariensamen, Quinoa, Ei und Haferflocken vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Kanariensamen-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Kanariensamen angereichert ist, für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen in einem Topf mit Wasser kochen und abgießen.
  2. 2. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. 3. Die gekochten Kanariensamen und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.

Kanariensamen-Proteinriegel

Energieriegel aus Kanariensamen, perfekt für einen Snack nach dem Workout.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 50g Datteln
  • 30g Erdnussbutter
  • 30g Haferflocken
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Die Datteln in einer Küchenmaschine pürieren und mit Erdnussbutter, Haferflocken und Honig vermengen.
  2. 2. Die Kanariensamen unterrühren und die Mischung in eine Form drücken.
  3. 3. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann in Riegel schneiden.

Kanariensamen-Smoothie

Ein nährstoffreicher Smoothie, der Kanariensamen mit Banane und Spinat kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 50g Kanariensamen
  • 1 Banane
  • 100g frischer Spinat
  • 200ml Kokoswasser
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen in Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Kanariensamen-Cracker

Knusprige Cracker aus Kanariensamen, perfekt als gesunder Snack oder Beilage.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 50g Leinsamen
  • 1 TL Salz
  • 150ml Wasser
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. 1. Die Kanariensamen und Leinsamen in einer Schüssel mit Wasser und Salz vermengen und 30 Minuten quellen lassen.
  2. 2. Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und dünn ausstreichen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Kanariensamen-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variation mit Kanariensamen und frischem Basilikumpesto.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 200g Vollkornpasta
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Für das Pesto Basilikum, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch in einem Mixer pürieren.
  3. 3. Die gekochte Pasta mit dem Pesto und den Kanariensamen vermengen und servieren.

Kanariensamen-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto, das Kanariensamen für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack verwendet.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 200g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel und Champignons in Olivenöl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Die Kanariensamen unterrühren und servieren.

Kanariensamen-Muffins

Gesunde Muffins mit Kanariensamen, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 100g Kanariensamen
  • 200g Vollkornmehl
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 50g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech vorbereiten.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und in die Muffinförmchen füllen.
  3. 3. Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kanariensamen?

Kanariensamen ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, was die Verdauung und Muskelreparatur unterstützen kann.

Wie kann ich Kanariensamen in meine Ernährung einbauen?

Sie können eingeweichte oder gemahlene Kanariensamen zu Smoothies, Backwaren oder Salaten hinzufügen.

Ist Kanariensamen für jeden sicher zu essen?

Obwohl er im Allgemeinen sicher ist, sollten Personen mit Allergien einen Arzt konsultieren.

Kann Kanariensamen beim Abnehmen helfen?

Der hohe Ballaststoffgehalt kann das Sättigungsgefühl fördern und somit beim Gewichtsmanagement helfen.

Wie sollte ich Kanariensamen lagern?

Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Kann Kanariensamen roh gegessen werden?

Ja, aber das Einweichen kann die Verdaulichkeit und Nährstoffaufnahme verbessern.

Welche Nährstoffe sind in Kanariensamen enthalten?

Er ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Magnesium und Phosphor.

Ist Kanariensamen glutenfrei?

Ja, Kanariensamen ist von Natur aus glutenfrei und somit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Süße Eichel
Vergleiche
Kanariensamen vs Süße Eichel Kanariensamen vs Eichel Nüsse Kanariensamen vs Cremige Mandelbutter ohne Salz
Nährstoffe
Protein in Kanariensamen Kalorien in Kanariensamen Vitamin-c in Kanariensamen Magnesium in Kanariensamen
Ratgeber
Health Benefits of Kanariensamen Healthy Recipes with Kanariensamen
Bestenlisten
Samen mit viel ballaststoffe Samen mit viel phosphor Samen mit wenig carbohidratos Samen mit wenig índice glucémico